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Michel Roux

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Du même auteur

Aux Éditions de l'Homme

• Pâte feuilletée, brisée, sablée... (2012)
• Les œufs - Plus de 130 recettes (2011)

Résumé de carrière de l'auteur

Né en France, Michel Roux est à l'origine du restaurant Le Gavroche, le premier du Royaume-Uni à se faire octroyer une, deux, puis trois étoiles Michelin, ainsi que du Waterside Inn, qui détient trois étoiles Michelin depuis plus de 20 ans. Durant sa carrière, Michel Roux a entraîné plus de 800 chefs et vendu plus d'un million d'exemplaires de ses livres de cuisine.

• Voir le livre le plus récent de l’auteur

En savoir plus

Michel Roux: Valoriser le travail de l'artisan
Article de Stéphanie Bois-Houde | Le Soleil | 24 mars 2012 [+]

Pâte brisée - Pâte de Michel Roux
Suggestion de recette | La Soleil | 24 mars 2012 [+]

Rencontre savoureuse avec Michel Roux
Article de Thierry Daraize | Journal de Montréal | 24 mars 2012 [+]

Entrevue avec Michel Roux (à partir de 17 m 35 s)
Émission Bien dans son assiette | Première Chaîne Radio-Canada | Mercredi 7 mars 2012 [+]

Michel Roux et la gastronomie anglaise
Article de Philippe Mollé | Le Devoir | Samedi 3 mars 2012 [+]