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Mathieu Gallant

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Aux Éditions de l'Homme

• Crudessence - Plus de 180 recettes crues, croquantes et craquantes (2011)

Résumé de carrière de l'auteur

Cuisinier inspiré, mais aussi professeur de yoga et de méditation, MATHIEU GALLANT est cofondateur de Crudessence et directeur de l'Académie de l'alimentation vivante.