Coup de pouce

Les recettes secrètes de nos mères (NE) (PDF)

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que les petits plats de maman? Plongeant dans les classiques du Québec, Coup de pouce a réuni les meilleures recettes du patrimoine familial, d'hier à aujourd'hui. Des fèves au lard aux coquilles [...]

Les recettes secrètes de nos mères

200 mets réconfortants qui nous rappellent notre enfance

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que les petits plats de maman? Plongeant dans les classiques du Québec, Coup de pouce a réuni les meilleures recettes  du patrimoine familial, d'hier à aujourd'hui. Des fèves au lard aux coquilles [...]

Cuisiner sans viande

Du plaisir à manger moins de viande!

Parce que diminuer notre consommation de viande est bénéfique pour la santé et le portefeuille, Coup de pouce propose, dans ce livre pratique et généreux, 250 idées-recettes mettant en vedette le tofu, les légumineuses, les noix, les grains, les [...]

Recevoir (PDF)

250 recettes et 35 menus complets pour célébrer toute l'année

Recevoir, c'est partager un repas en famille ou entre amis. Garnir la table de plats festifs, réconfortants, simples ou audacieux. Créer l'ambiance et savourer un moment de complicité gourmande… Afin de vous inspirer, Coup de pouce a rassemblé plus [...]

Recevoir

250 recettes et 35 menus complets pour célébrer toute l'année

Recevoir, c'est partager un repas en famille ou entre amis. Garnir la table de plats festifs, réconfortants, simples ou audacieux. Créer l'ambiance et savourer un moment de complicité gourmande… Afin de vous inspirer, Coup de pouce a rassemblé plus [...]

Mon enfant à l'école

Conseils et astuces pour l'accompagner de la maternelle à la 6e année

Parce que l'école tient une place importante dans la vie des enfants… et de leurs parents! Pour permettre aux enfants de 5 à 12 ans de bien vivre les défis qui les attendent à l'école primaire, mais aussi pour aider les parents à mieux comprendre [...]

Poissons et fruits de mer (PDF)

100 recette pour les mettre au menu

Une vague de saveurs dans votre assiette! Polyvalents et rapides à cuisiner, les poissons et fruits de mer constituent d'excellentes solutions de rechange aux viandes et volailles. Saumon, tilapia, flétan, crevettes, pétoncles… Les poissons et les [...]

Poissons et fruits de mer

100 recettes pour les mettre au menu

Une vague de saveurs dans votre assiette! Polyvalents et rapides à cuisiner, les poissons et fruits de mer constituent d'excellentes solutions de rechange aux viandes et volailles. Saumon, tilapia, flétan, crevettes, pétoncles… Les poissons et les [...]

Pâtes et nouilles (PDF)

100 recettes pour renouveler le plaisir

On aime les pâtes et les nouilles! D'inspiration italienne ou asiatique, elles sont à la fois savoureuses et tellement simples à cuisiner. Les plats de pâtes et de nouilles font bonne figure au palmarès des mets favoris.  Classiques ou ludiques, [...]

Pâtes et nouilles

100 recettes pou renouveler le plaisir

Les plats de pâtes et de nouilles font bonne figure au palmarès des mets favoris. Classiques ou ludiques, ils se cuisinent en un tournemain et s'inscrivent souvent au menu des soirées pressées. Coup de pouce propose ici 100 recettes pour revisiter [...]

Grains entiers

100 recettes pour les découvrir

DITES OUI AUX GRAINS ENTIERS! Excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, les grains entiers sont bons pour la santé, c'est bien connu. Mais une question persiste: comment prendre plaisir à les manger? Enfin, la réponse se trouve ici! [...]

Au menu ce soir (PDF)

Avec nos multiples activités et notre horaire surchargé, il nous reste peu de temps à consacrer à la cuisine. Heureusement, Au menu ce soir nous aide à réinventer nos soupers et à préparer de bons petits plats en 20 minutes chrono. Il présente même [...]

150 recettes simples comme bonjour (PDF)

Entre le bureau, les devoirs et les activités des petits et des grands, préparer de bons petits plats chaque jour demande une bonne dose de courage et d'inspiration. Magnifiquement illustré, ce livre vient à votre rescousse avec des recettes [...]

Salades (PDF)

150 inspirations croquantes

Repas fraîcheur, accompagnement, lunch ou dessert: la salade se réinvente! Pour se régaler, peu importe la saison, Coup de pouce a testé 150 recettes de salades à servir en différentes occasions. Certaines, plus simples, sont parfaites pour un soir [...]

Cuisine réconfortante (PDF)

175 petits plats bons pour l'âme

Quand le mercure descend, on a irrésistiblement envie de ces mets qui nous réchauffent l'intérieur et nous font du bien à l'âme. Et c'est encore mieux si on partage le plaisir de les cuisiner ou de les déguster! Macaronis aux parfums d'enfance, [...]

30 minutes (PDF)

100 recettes pour repas pressés

Dîner rapide? Souper express? Pour éviter que la pression ne monte lorsque l'inspiration manque et que les estomacs crient famine, Coup de pouce a rassemblé une foule d'idées simples et savoureuses, prêtes en 30 minutes ou moins! Afin de vous aider [...]

Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse (PDF)

Mmm… l'odeur des mets qui cuisent longtemps… Réconfortante et variée, la cuisine à la mijoteuse vous permet de préparer d'avance et en un tournemain des délices toutes catégories, salés ou sucrés. De quoi composer des menus savoureux, faire des [...]

Les recettes secrètes de nos mères (PDF)

200 mets réconfortants qui nous rappellent notre enfance

Plongeant dans les classiques du Québec, Coup de pouce a réuni les meilleures recettes du patrimoine familial d'hier et d'aujourd'hui. Des fèves au lard aux coquilles Saint-Jacques, de la soupe aux gourganes au rôti de porc, du bœuf bourguignon au [...]

500 astuces pour cuisiner comme les pros (PDF)

Comment réussir un rôti, apprêter le fenouil, faire une crème brûlée? Comment décortiquer le homard, choisir la poudre de cacao,  détoxiquer les têtes-de-violon? Comment conserver le safran, les noix, les vinaigres? Comment concocter un kir royal, [...]

150 plats végé savoureux (PDF)

Qu'on soit végétarien ou qu'on ait simplement envie de mettre un peu moins de protéines animales dans notre assiette, ce livre nous offre plein d'idées pour renouveler nos menus. Assorties de superbes photos couleur, ces 150 délicieuses recettes, [...]