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Huiles et vinaigres


  • ISBN : 
    9782761914598
  • Date de parution : 
    novembre 1998
  • Sujet : 
    Cuisine et gastronomie
  • Nombre de pages : 
    224 pages

DU MÊME AUTEUR


Huiles et vinaigres


Par l'auteur Jean-François Plante




12.95 $  
Format papier Papier
   Non disponible


Description du livre

Marier huiles et vinaigres est devenu un art depuis que les modestes vinaigrettes qui arrosaient nos salades ont cédé la place à des combinaisons raffinées pouvant servir à apprêter les viandes, les poissons, les légumes. Découvrez une nouvelle manière de festoyer simplement en cuisinant avec des mélanges où les contrastes s'attirent irrésistiblement. Vous trouverez des recettes alliant finesse, saveur et simplicité.

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