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Passion chocolat - L'étonnante aventure du cacao


ISBN : 
9782761936668
Date de parution : 
octobre 2013
Sujet : 
Cuisine et gastronomie
Nombre de pages : 
224 pages

DU MÊME AUTEUR



Prix et distinctions

Passion chocolat

L'étonnante aventure du cacao
Par l'auteur Geneviève Grandbois




39.95 $  
Format papier Papier
   Non disponible


Description du livre

Geneviève Grandbois vous invite à explorer l'univers étonnant du cacao. Découvrez son histoire, ses vertus légendaires, et les chemins inusités qu'empruntent les fèves, du cacaoyer jusqu'aux mains expertes du chocolatier. Apprivoisez les principes de base de la dégustation et perfectionnez les techniques de confection qui vous permettront d'exacerber les arômes du chocolat et d'en saisir toute la finesse.

Osez les divines harmonies qu'il permet en cuisine et, d'aventures gustatives en explorations gourmandes, accédez à la quintessence d'un produit aux possibilités surprenantes. Succombez à la tentation et abandonnez-vous corps et âme au plaisir du chocolat!

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