Résumé de carrière de l'auteur
Sommelier de métier, Jacques Orhon est professeur de sommellerie depuis 1981 et fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels.
Conférencier, globe-trotter et expert en dégustation du vin, il parcourt depuis une trentaine d'années les vignobles du monde. Il est aussi l'auteur de plusieurs livres publiés aux Éditions de l'Homme, dont Harmonisez vins et mets, Le Nouveau Guide des vins de France et Mieux connaître les vins du monde.
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Résumé de carrière
SON PARCOURS SUR LA PLANÈTE VINJacques Orhon, qui a été élu en juin 2005 au Conseil d'administration de la FIJEV(Fédération internationale des journalistes et écrivains du vin), est maître sommelier et professeur de sommellerie depuis 1981. Fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels et président jusqu'en septembre 2002, il a aussi été membre du comité technique du Concours du Meilleur Sommelier du Monde.
Oeuvrant dans le monde du vin depuis 35 ans, il est diplômé en dégustation del'Université des Vins de Suze La Rousse (en France), et il détient un baccalauréat en pédagogie de l'Université du Québec à Montréal. Membre de nombreuses confréries et globe-trotter du vin, il organise des voyages, et est régulièrement invité dans les vignobles du monde à titre de conférencier et d'expert en dégustation. Auteur aux Éditions de l'Homme depuis 1988, il a publié à ce jour neuf livres sur les vins, dont
Harmonisez Vins et Mets, Le Nouveau Guide des Vins de France, Le Guide des Accords Vins et Mets, Mieux Connaître les Vins du Monde. En novembre 2002, il a présenté la deuxième édition, entièrement revue et augmentée, de son
Nouveau Guide des Vins d'Italie, lequel est distribué en Europe et a gagné une médaille d'or à Toronto. Enfin, Jacques Orhon, qui a été président de la corporation Mondial du Sommelier 2000 et chroniqueur à l'émission de télévision
Vins & Fromages sur le réseau TVA pendant six ans, anime depuis le mois d'août 2004 la nouvelle émission
Vins du Monde sur Canal Évasion. En octobre 2004, il a publié
Harmonisez vins et mets, le nouveau guide des accords parfaits, best-seller au Québec et meilleur livre au monde sur les accords vins et mets du Gourmand World Cookbook Awards 2004. Collaborateur régulier à l'émission de télévision
Des Kiwis et des Hommes à Radio-Canada, il a ajouté une corde à son arc en lançant en décembre 2005 un album de chansons dédiées au vin: l
'Âme du Vin. Enfin, il publie régulièrement des chroniques, notamment dans les magazines
Vins & Vignobles et
Parcours Art et Art de Vivre.
QUI EST JACQUES ORHON ?Installé au Québec depuis 1976, Jacques Orhon est sommelier de métier, et a travaillé notamment à l'Hôtel La Sapinière, au prestigieux Four Seasons Hotel d'Edmonton en Alberta, et au réputé restaurant Le Saint Trop' à Sainte-Adèle. Professeur à l'École Hôtelière des Laurentides depuis 1981, Jacques Orhon a fondé l'Association canadienne des sommeliers professionnels en 1988 et en a été son président jusqu'en septembre 2002. Collaborateur à plusieurs magazines, il publie en 1988 aux Éditions de l'Homme son premier ouvrage,
Le petit guide des grands vins. Distribué en France, ce livre reçoit à Paris le Prix Littéraire de l'Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs.
Depuis 1984, Jacques Orhon organise régulièrement des voyages vitivinicoles, notamment en France et en Italie. Il est invité à titre de conférencier et de membre de divers jurys de dégustations au niveau national et international, dont Les Sélections Mondiales à Montréal, le Banco d'Assagio et le grand Concours de Vérone en Italie, Vinsud à Santiago de Chili, et les Vinalies Internationales à Paris. Il anime aussi des dégustations techniques, ainsi que des conférences et des soirées dégustations.
Membre de nombreuses confréries vineuses (voir plus bas), il est diplômé en dégustation de l'Université des Vinsde Suze La Rousse (en France) et détient un certificat de l'Université du Québec à Montréal ainsi qu'un baccalauréat (niveau licence en France) en pédagogie (1991). Artisan de la première heure du Festival du Vin des Laurentides, ila été pendant quatre ans vice-président de cet événement d'importance internationale. Depuis 1995, Jacques Orhon est membre du Conseil d'administration de la Fondation de la Maison du Gouverneur.