Description du livre
Véritable pied de nez à la rectitude diététique, les recettes de Jean-François Plante réhabilitent petits et grands péchés culinaires. Elles célèbrent la gourmandise et font honneur à une cuisine goûteuse, délinquante et réconfortante. Une cuisine qui se moque des qu'en-dira-t-on et qui vous entraîne vers de délectables écarts. Des plats riches, des burgers gargantuesques, des desserts décadents… Ici, tout est permis ! Salade croustillante de crevettes et de crabe, Cassoulet minute, Côtes levées au caramel à la fleur de sel, Lasagne crémeuse de canard confit, Pommes de terre farcies façon raclette, Grilled cheese au fromage bleu, Burgers au tartare de saumon, Tarte moelleuse à la crème d'érable, Tarte bananes, choco et dulce de leche. De quoi seriez-vous vraiment coupable, sinon de ne pas succomber à la tentation ?
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Lancement Jean-Francois Plante - SEPTEMBRE 2010
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Critiques
« Présentation du livre Plaisirs coupables dans la chronique m'as-tu lu? - Numéro Hors-série Idées menus et recettes 2011 »
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Sonia Carufel, Hôtels, restaurants & institutions - Hors série, 2011-02-07
« Plaisirs coupables de Jean-François Plante »
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Le Lundi, 2011-05-13
« Plaidons coupables... »
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Marie-Josée Lacroix, Le Bel Âge, 2011-03-07
« NOËL 2010 - Livres de cuisine : Pour tous les goûts »
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Michel Marois, La Presse, 2010-11-27
« Le coin du livre »
Denis Paquin, Potaufeu, 2010-11-01
« Plaisirs gras »
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Chez soi, 2011-02-01
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