Description du livre
Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine. Végétalienne et sans gluten, l'alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant. Au menu : terrine de pacanes à l'aneth, velouté d'épinards aux pistaches, salade aztèque, tarte limes des îles... et une grande variété de mets qui feront de chaque repas un moment de plaisir. Vous trouverez également dans ce livre de nombreuses recettes de pains, d'encas et de boissons vivifiantes qui vous aideront à maintenir un haut niveau d'énergie tout au long de la journée.
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Ils l'ont fait!...
Sortie du livre de recettes Crudessence le 14 septembre 2011
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Critiques
« « Découvrez l'alimentation vivante » »
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24h, 2011-10-08
« « Tout cru dans le bec » »
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Audrey Lavoie, Journal de Montréal, 2011-09-22
« « Le livre de l'année selon Georges Laraque » »
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Le Libraire, 2011-12-04
« La sélection Livres du magazine Potaufeu, Hiver 2011 »
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Potaufeu,
« « Bons vivants », Crudessence à la une de Voir gastronomie »
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Mélissa Proulx, Voir, 2011-09-29
« Crudessence de David Côté et Mathieu Galland, "Militer avec les molaires" »
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Josée Blanchette, Le Devoir, 2011-09-16
« Crudessence, « Tout cru », décembre 2011 »
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La châtelaine,
« « Le cru en vedette », une chronique d'Isabelle Huot, 25 novembre 2011 »
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Isabelle Huot, Le Lundi, 2011-11-25
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