25 verbes pour apprendre à cuisiner
et autant de recettes pour épater la galerie!
Par l'auteur Stelio Perombelon
Description du livre
Les bases de la cuisine en 25 gestes pratiques.
Assujettir, cerner, décuire, dépouiller, fraiser, singer, vanner... Voilà quelques-uns des 25 gestes incontournables de la cuisine française classique. 25 façons de faire parfois oubliées ou mal comprises, mais pourtant indispensables pour acquérir des bases solides en cuisine. 25 techniques auxquelles se rattachent autant d'épatantes recettes et qui forment un répertoire aussi pratique qu'inspirant!
Photos
Lancement des livres «25 verbes pour apprendre à cuisiner» et «Boulange et boustifaille»
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